INGREDIENTES

• 1 patata grande
• 2 dientes de ajo
• Un cuarto de cebolla
• 200 gr de brócoli
• 200 gr de setas (pueden ser champiñones) a tu gusto
• 75 gr de taquitos de jamón curado
• Sal y pimienta
• Perejil picado
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

• Troceamos las setas en pequeños pedazos. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas.
• Cortamos del brócoli los tallos y picamos en pequeños trozos.
• Picamos la cebolla y los ajos y los saltemos un momento a fuego.
• Añadimos todas verduras juntas en el sartén y tapamos, de vez en cuanto removemos teniendo cuidado para que las patatas no se enternezcan. Sazonamos.
• Cuando las verduras estén a punto añadimos a la sartén el perejil y los taquitos de jamón. Damos vueltas y ya lo tenemos listo para servir.

Fuente e imagen: https://divinacocina.hola.com/salteado-de-patatas-setas-y-brocoli/