INGREDIENTES

• Bote de guisantes
• Aceite de oliva virgen extra
• Ajo
• Dados de jamón serrano

ELABORACIÓN

1. En primer lugar tenemos que escurrir los guisantes que suelen ser de lata y cuanto menos cocines mejor porque evitaremos que se cuezan, por lo que lo primero que haremos será poner los guisantes Se vacía el contenido del bote en el colador y escurrido mientras nos preparamos para los siguientes pasos.
2. Ahora vamos a cortar el ajo, si es más grande mejor. Dejamos que engorden un poco para obtener unos ajos laminados ligeramente tostados pero tiernos a la vez.
3. Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén, caliente a fuego medio, y una vez que alcance la temperatura, agregue las rodajas de ajo, revolviendo un poco para que no se quemen, luego agregue inmediatamente las lonchas de jamón serrano picado.
4. Quitamos el ajo para que no se queme y el jamón quede ligeramente tostado.
5. Pasados ​​unos 2 minutos, añadimos nuestros guisantes en reposo, que terminarán de soltar el líquido restante.
6. Agite la sartén de un lado a otro para que las lonchas de jamón suban y los guisantes bajen y se mezclen. Si no tienes mucha habilidad con esta acción, revuelve con frecuencia.
7. Después de unos 3-4 minutos, pasamos los guisantes al plato preparado.

Fuente e imagen: https://cocina-casera.com/guisantes-con-jamon/