INGREDIENTES
- Corazones de alcachofa
- Pimiento del Piquillo
- Ajo
- Anchoas
- Queso de cabra
- Cebolla
- Aceite de oliva virgen exrta
ELABORACIÓN
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En el vaso de la batidora ponemos los pimientos del piquillo, el ajo, las anchoas, un poco de cebollino fresco y unas gotas de aceite de oliva, trituramos y reservamos.
- Rebana el queso de cabra al grosor que desees.
- La mejor forma de cortar este queso es recién sacado de la nevera, sobre todo ahora que tenemos calor, y utilizando un cortador de queso con alambre.
Fuente e imagen: https://gastronomiaycia.republica.com/2009/07/26/corazones-de-alcachofa-con-queso-de-cabra-y-salsa-de-piquillos/