- 2 botes grandes de cardos en conserva
- 100 g de almendras
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de maicena
- 250 ml de leche
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
ELABORACIÓN
- Empezamos por moler las almendras con un mortero o también podemos usar una picadora, reservamos las almendras.
- En una olla calentamos un chorro de aceite y doramos los ajos enteros. Cuando se doren los retiramos y añadimos la maicena, removemos y doramos 1 minuto.
- Incorporamos en la olla las almendras y removemos. Vertemos la leche y seguimos cocinando removiendo, hasta que nos quede una salsa cremosa.
- Salpimentamos al gusto, incorporamos los cardos y dejamos cocinar todo junto a fuego suave 3 minutos.
Fuente e imagen: https://www.pequerecetas.com/receta/recetas-botes-latas-conserva/