INGREDIENTES

• Bote de alcachofas en conserva
• Huevos
• Aceite
• Sal

ELABORACIÓN

1. Escurre y trocea las alcachofas, colócalas en una sartén con 2 cucharadas de aceite y fríelas unos minutos a fuego medio. Manténgalos alejados del calor.

2. Batir los huevos con una pizca de sal, añadir las alcachofas y remover.

3. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite y verter la mezcla anterior.

4. Cocine a fuego máximo durante 2 minutos, luego reduzca a fuego mínimo y cocine por otros 3 minutos.

5. Voltee la tortilla y cocine por otros 3 minutos a fuego lento.

Fuente e imagen: https://www.clara.es/recetas/verdura-legumbres/recetas-alcachofas-bote_24439