Espárragos blancos con queso ahumado y nueces

INGREDIENTES 12 espárragos blancos frescos 80 gramos de queso San Simón da Costa 60 gramos de nueces c/n de escamas de sal ahumada c/n de aceite de oliva virgen extra c/n de hojas y flores de tomillo. ELABORACIÓN Lava los espárragos, corta la parte dura de la base y pélalos con un pelador de vegetales o…